红 烧 鲍 翅
Braised Superior Shark's Fin

五 福 拼 盘
Five Varieties Combination

潮 蒸 斗 鲳
Steamed Pomfret in Teochew Style

茂 兴 虾 婆
Mong Hing Sambal Crayfish

潮 州 雁 鹅
Sliced Goose Meat in Pepper Sauce

芦 笋 鲍 片
Asparagus with Sliced Abalone

潮 州 面 线
Fried Teochew “Mee Swa”

反 沙 芋 头
Yam Coated with Sand Sugar